Salmón al Papillote con Salsa de Yogur

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Fuente post e imagen: “La Empanada Light de Bego”

 

salmón al papillote

El “papillote” o “papillot”, es una técnica muy utilizada sobre todo con pescados y verduras, .. y en la que todo son ventajas. Consiste en envolver un alimento, ( normalmente con papel de aluminio o vegetal .. ), y cerrar éste, de forma que no escape el vapor.




Cuando utilizamos esta técnica, estamos aprovechando las cualidades alimenticias de los alimentos y no utilizamos prácticamente nada de grasa, con lo que resulta muy sana ..; además es rápida y cómoda, ya que no manchamos nada y evitamos olores.

Hoy te aconsejamos esta deliciosa receta con salmón acompañada de una sabrosa salsa, que seguro va a ser un éxito.

Dificultad: fácil       Coste: medio       Elaboración: horno

Ver receta: “Salmón al papillote con salsa de yogur”

 

 

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